三高是國人常見慢性病（高血壓、高血糖、高血脂）的統稱，除了服用藥物，還需透過飲食與生活調整控制。魚油含有豐富 Omega-3，其中 EPA有助調節血脂、保護心血管，非常適合作為三高患者的日常保健選擇。好的魚油怎麼選？三高患者服用時，又有什麼注意事項？快來看這篇完整解析吧！
三高是什麼？
三高是哪三高?
「三高」是臺灣民眾常見的慢性疾病統稱，分別是「高血壓」、「高血糖」、「高血脂」。
三高初期往往沒有明顯症狀，患者甚至難以及時察覺，但長期下來會造成血管堵塞，進一步引發腦中風、心血管疾病、腎臟病變等嚴重後遺症。
根據衛福部統計，國人十大死因中，有一半與三高相關，每年約導致6.2萬人死亡，佔總死亡人數約 30%，不容小覷。
如何判斷三高？
最準確的方法是定期健康檢查與追蹤。以下族群特別建議提早檢查：
1. 有三高家族病史
2. 女性停經後
3. 體重過重、缺乏運動
4. 飲食習慣高油、高鹽、高糖
5. 長期飲酒或吸菸
6. 工作壓力大
三高飲食重點
三高飲食注意事項有哪些？不能吃什麼？
除了遵照醫囑與按時服藥外，三高患者的飲食調整也非常重要。
· 高血壓、高血脂患者：避免膽固醇與鈉含量過高的食物
· 高血糖患者：須維持健康體重，飲食定時定量，均衡攝取六大類食物。
膽固醇、油脂、含鈉或含糖過高的食品皆須避免。
什麼是 Omega-3？三高患者的良伴
Omega-3由EPA和DHA組成，是一種多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，需從食物中攝取，以維持正常生理機能。
其中，EPA和今天的主角「三高」更是大有關聯——EPA能夠調節血脂、防止血管硬化；而DHA也有保持血管彈性等功效。Omega-3對於心血管疾病高風險族群的三高患者而言，非常適合日常保養服用。
為什麼要吃魚油補充Omega-3？
雖然直接吃深海魚補充Omega-3也是非常好的方式，但由於現代烹調習慣較容易破壞Omega-3，市售魚肉也較難排除環境汙染疑慮，對多數人而言，選擇高品質的魚油產品，會是更簡單、有保障的補充方法。
魚油的功效
魚油的主要成分：EPA 與 DHA
魚油取自深海魚，含有豐富的Omega-3，是維持健康的重要營養素。
其中的EPA 與 DHA功能略有不同，以下為整理比較：
三高可以吃魚油嗎？
相信看完以上內容，應該能夠得知——「多數可以」，並且魚油對三高控制有正面輔助效果。不過，若正在服用降血壓或抗凝血藥物，建議先與醫師討論，再決定是否食用魚油作為日常保健。
如何選擇與補充魚油
魚油怎麼選？
挑選魚油時可注意：
· 原料來源：選擇遠洋小型魚的魚油，污染與生物累積的疑慮較少
· 濃度：Omega-3濃度達80%以上的產品，吸收率更好
· 型態：可選擇rTG型態，吸收率較好
· EPA 與DHA比例：三高患者建議選 EPA 比例較高的產品
· 安全保障：選擇有檢驗報告的產品，才能食用得更安心
補充魚油的建議方式
· 依照產品標示或專業建議補充
· 通常飯後食用吸收效果最佳（請依產品標示為準）
哪些人需要特別注意魚油攝取？
· 正在服用抗凝血藥物的人
· 對魚類過敏者
· 懷孕或哺乳婦女
· 嬰幼兒
以上族群服用前，建議徵詢醫生建議。
結論
三高（高血壓、高血糖、高血脂）是現代臺灣人常見的健康問題，需調整飲食與日常習慣，搭配定期檢查、追蹤來控制。
魚油中的 Omega-3，對血脂與心血管健康有幫助，是三高族群值得考慮的保健選擇。挑選合適魚油，配合健康的生活方式，將有效協助管理三高，維持長期健康。
