薑黃素,專利薑黃,護肝,顧肝,Curcumin,保肝首選

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薑黃功效有哪些?專家:挑選薑黃注意薑黃素含量!這樣吃才有效

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薑黃被人類使用已有4000多年歷史,屬於薑科植物,薑黃屬底下有134種薑黃,分別有食用、藥用、香料、染料用或是觀賞用。

薑黃是數千年來流傳於醫學與印度阿育吠陀的藥材,也是印度、南亞、中東國家常見的調味料,咖哩的黃色主要就是來自薑黃。

近年來薑黃是相當受歡迎的食材,甚至「薑黃」及「薑黃素」在google搜尋次數增加了一倍以上,目前全球已累積超過3萬6千筆相關文獻,由此可知薑黃的保健功效受到了強烈關注。

究竟薑黃是否真的這麼神奇呢?

 

❤  薑黃是什麼呢?薑黃素又是什麼呢?關於薑黃的詳細解說Q&A

薑黃(Curcuma longa),又稱黃薑、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金,取名起源於印度人。薑黃的主要成分為薑黃素(Curcumin)、去甲氧基薑黃素(Demethoxy curcumin)、去二甲氧基薑黃素(Bidemethoxycurcumin) 三個成分,合稱為類薑黃素(Curcuminoids)。

薑黃素的主要來源就是薑黃,而薑黃粉中的類薑黃素只佔了 2%~6%,當中最主要的有效成分薑黃素又只佔了其中約80%。我們的日常飲食中,使用薑黃的食物最常見的就是咖哩,但其薑黃的活性成分含量並不高,但若想要靠薑黃來作為營養保健的效果,除了含量之外,還要注意薑黃吸收率的問題。

根據美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出,天然薑黃素的促進代謝能力是生物類黃酮的2.33倍、維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍,能幫助人體對抗許多不適問題。

 

❤  為什麼薑黃不好吸收呢?如何提高薑黃的吸收率?

薑黃素屬於脂溶性,以口服方式攝取容易因為水溶性不佳影響吸收效果,加上消化後會快速代謝並排出體外,導致營養成份無法完整保留。所以即使身體成功吸收了,也無法將其留於體內,主要是因為生物利用率較低的關係。

如何增加薑黃的吸收率是大家關心的話題:

1、薑黃素添加黑胡椒

研究證實添加95%以上的胡椒素(Piperine)能提升薑黃素與維生素的體內利用率。

2、新包覆技術

將薑黃素透過特殊包覆或載體,像是微粒技術、脂質體技術,會比傳統薑黃粉的吸收率來得好。

3、添加油脂/脂肪

因薑黃素是脂溶性,因此與油脂一起食用可增高人體吸收率。

4、薑黃素加熱

改變其內容物的結構,幫助其溶水性,有助提升生物利用率。

5、複合型式的薑黃

根據國際科學文獻與臨床實驗報告,『薑黃素+去甲氧基薑黃素+去二甲氧薑黃素』,此型態的薑黃素吸收率與作用率都比單一薑黃素的表現更優秀,此型態的薑黃素是目前市售將黃最多臨床研究文獻支持的。

 

❤  了解薑黃素的功效,吃薑黃對人體帶來的好處

  • 顧甘養生

  • 提振精神

  • 增強體力

  • 擊退甘苦

  • 維持健康

  • 具對抗不適的作用

  • 幫助消化

  • 幫助維持消化道機能

  • 提供人體所需的營養因子

  • 安心照顧

  • 對抗外患

  • 維持健康平衡

  • 促進新陳代謝

  • 天然的舒緩效果

  • 輔助體內流通循環

 

❤  誰適合吃薑黃素?哪種族群推薦食用薑黃呢?

  • 經常生病者

  • 體力較差者

  • 勞力付出者

  • 上班族、經常加班者

  • 應酬族、喝酒族、癮君子

  • 夜貓子、熬夜晚睡者

  • 日夜作息顛倒者

  • 愛吃高油食物者

  • 機能代謝較差者

  • 年長者、銀髮族、老年人

 

❤  Q&A|BHK's 專利薑黃

Q:BHK's 專利薑黃 功效?

A:元氣養生,擊退甘苦,守護健康讓甘苦止步

特別推薦:加班熬夜者、疲累纏身者、夜生活者、健康拉警報者。

Q:BHK's 專利薑黃 食用方式?

A:每天1粒,於餐後以開水吞食,欲加強者建議1次2粒,1日請勿超過2粒,多食無益。

Q:食用 BHK's 專利薑黃 需要注意什麼?

A:兒童、孕婦、哺乳婦女、服用藥物及重大疾病患者,請先諮詢醫師

Q:素食者可以吃BHK's 專利薑黃嗎?

A:可以的,本產品為純素保健食品,請安心補充。

Q:幾歲可以吃BHK's 專利薑黃?

A:建議12歲以上