你愛吃蒟蒻/魔芋嗎?蒟蒻麵、蒟蒻果凍、…甚至火鍋料都能見到它的身影,也越來越多人用它來取代主食,但這樣做真的找回曼妙姿態嗎?
風靡日本、被世界衛生組織認定為十大保健食品之一,魔芋甚至有「膳食纖維之王」的稱號,一起來認識魔芋的營養價值吧~
❤ 魔芋/蒟蒻是什麼?
魔芋,又稱為蒟蒻,是一種多年生的塊莖植物,屬於天南星科魔芋屬,在亞洲已經有數百年的食用歷史,有低熱量、低脂肪、高纖維的特點。
魔芋的主要成分是葡萄甘露聚醣,是一種高黏性的水溶性纖維,吸水後體積會膨脹80~100倍,因此常被用來增加飽足感。
❤ 魔芋怎樣幫助纖窈?
魔芋的熱量非常低,可以吸收水分使體積大量膨脹,產生飽足感,並延遲排空的時間,減緩餓感產生,因此不用刻意節食挨餓,也能達到理想的效果。
魔芋還是一種很好的益生元,可以幫助維持消化道機能,使排便順暢。另外魔芋能降低消化酶的效果,可以減少蛋白質和脂質的吸收。
❤ 魔芋的功效
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增加飽足,減少餓感
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促進蠕動,幫助排便
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提升代謝,清理油膩
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延緩吸收,拒絕飆升
❤ 什麼人適合吃魔芋?
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貪吃族
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大食怪
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富態圓滾族
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馬桶久坐族
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健身、飲食控制族
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代謝卡關族
❤ 魔芋怎麼吃?吃魔芋的注意事項
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選擇天然魔芋纖維萃取產品,避免含糖加工食品
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避免以魔芋完全取代主食,以免營養不足
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魔芋具有毒性,經特殊處理才可食用
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魔芋會吸收水分,食用後要增加水分補充
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檢視產品是否經安全檢驗合格
❤ 蒟蒻和果凍有什麼不一樣,吃蒟蒻果凍有效嗎?
果凍是蒟蒻粉加上食用明膠、糖、果汁做成的,適合解饞,但不能發揮魔芋的纖窈效果,另外有些果凍會用香料和色素取代天然果汁,挑選時一定要仔細注意添加物。
喜歡吃五香蒟蒻條的人也要注意,雖然蒟蒻本身熱量低,但加工調味過之後,平均熱量會上升到18倍以上,小心不要多吃喔。
❤ Q&A|BHK's 藤黃果
Q:BHK's 魔芋纖維 功效?
A:魔芋纖維吸水會膨脹200倍,可以增加飽足感,並能有效包覆膩物排出體外。
Q:BHK's 魔芋纖維 食用方式?
A:每次1-2粒,於餐前30分鐘搭配300cc開水吞食,1日請勿超過6粒,多食無益喔。
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BHK's 提醒您:飯前30分鐘食用,最能發揮作用喔~若是來不及,餐前吃都是可以的,餐後吃則比較沒有幫助喔。
Q:BHK's 魔芋纖維可以打開膠囊吃嗎?
A:可以的。較不會吞食的話可以將膠囊撥開,將粉末倒入300cc的開水中攪拌後立即飲用,因魔芋纖維是屬於高純度的水溶性纖維,膨脹速度很快速,請立即飲用。